不少糖尿病患者認爲，得了糖尿病就和米飯、麪食是無緣的，其實不然，只要搭配正確都是可以食用的：
麪食和米飯這樣喫都能穩血糖
單喫大米這一類細糧其實是比較危險的，粗細結合更適合糖友。糖友是食用米飯或是麪食時，可在其中加入一些粗糧，如雜豆雜糧等，這樣可將血糖控制在一箇平穩的狀態。
米飯和麪食本身比較“純粹”，如加入雜豆雜糧的話，這樣既能起到均衡營養的作用，雜糧的膳食纖維因不好消化還能減緩米飯和麪食的消化速度，使得血糖上升較慢。
再者準時喫飯和準時服藥可以說是一樣重要的。所以糖友要儘可能地準時喫飯，尤其是三餐，最好不要拖延。把握好喫飯的時間後，糖友就需要控制主食的攝入量了。建議糖友每天主食的攝入量以200g~400g爲宜。若是身體情況較好或運動量大的糖友，可諮詢醫生增加攝入量。
糖友早餐喫什麼？
上述我們瞭解了糖尿病飲食的一些注意，那麼早餐喫點什麼好呢？
1、牛奶、豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多，補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質，特別是它們的血唐生成指數非常低，有穩定血糖的作用。適合作爲糖尿病早餐長期選用，二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆製品。
2、穀類食物
糖尿病人早餐的主食宜喫全麥麪包、菜包子、鹹饅頭、花捲等穀類食物。麥片相對於其他穀類食品纖維多。比傳統的米粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對於有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麪條、稀飯。這時應注意，麪條中應加些魚（肉）片和蔬菜，稀飯（最好是燕麥粥）中應加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。
3、蛋白質類
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物，根據您的實際情況，還可以添加一箇清水煮雞蛋（注意不是高熱量的油煎荷包蛋），或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。 喫蔬菜有利於降低血糖，可提供維生素、礦物質和膳食纖維，還能增加飽感，保持大便通暢，對糖尿病的控制很有好處，所以糖尿病病人宜多喫蔬菜。