高血糖能喫海鮮嗎？高血糖患者一般都伴有高血脂，而對於高血脂患者來說本身的膽固醇就高，那麼還能喫海鮮嗎？今天我們一起來看一下。看看高血糖患者能不能喫海鮮。
海鮮種類繁多，包括魚類（海水魚、淡水魚）、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類（章魚、魷魚、烏賊）等，脂肪含量都較低，且多爲有益健康的不飽和脂肪。其中蝦、蟹、沙丁魚及貝殼類等一般被認爲是含膽固醇較高的食物，過多食用確有可能使人體膽固醇升高，但蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在其頭部和卵黃中，食用時只要除去這兩部分，就不致攝入過多膽固醇。所以血膽固醇高者並非一點兒海鮮都不能碰。
雖然高血糖能喫海鮮，但是還要注意以下幾點：
（1）禁止任何可引起自身過敏的海產品
（2）一次進食大量海鮮（如喫海鮮大餐，或僅喫海鮮而無其他食物）是不合適的。
（3）避免進食蝦頭、魷魚、蟹黃等高膽固醇的食物。
（4）注意烹調衛生，避免進食被污染的或腐敗的海產品，一防事物中毒。
最後專家強調不過爲了保險起見，高血糖患者喫海鮮，最好能夠避免去喫那先膽固醇含量較高的部位，比如蝦蟹的頭部以及卵黃。另外，雖然我們說，高血糖，高血脂患者可以喫海鮮，不過還是掌握一箇度爲好，千萬不能肆無忌憚。