糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致，進而糖大量從尿中排出，呈現多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等症狀。對糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能喫飽，水果不能喫多……那他們到底能喫什麼？營養專家爲糖尿病人開出了健康食譜。
糖尿病健康食譜：
營養專家認爲，首先糖尿病人禁止喫甜食和許多種水果，因爲葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高；也少喫碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。
此外，糖尿病人可以多喫高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。含糖低的蔬菜也是糖尿病患者不錯的選擇，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多喫。
不僅如此，糖友也不能忽略自身營養供應。可以多喫富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。還可以多喫富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等，此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多喫。
最後，糖友還要適當補鈣，多喫含鈣的食物。鈣對糖友來說是不可缺少的，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重，所以不能忽略。常見的補鈣食物如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等，糖友都可以適當補充。