“藥物降糖是將升高的血糖降下去,飲食控糖是控制血糖的主要來源,平穩血糖。飲食控糖是糖尿病治療的基石,無論哪種類型的糖尿病人,無論是使用口服降糖藥還是注射胰島素,要想控制好血糖,都離不開良好的飲食控制。”沈新強指出,“對於早期輕度糖尿病人,甚至不必用藥,僅僅通過單純的飲食控糖,就可以使血糖得到良好的控制。對於中重度糖尿病人,通過良好的飲食控糖,可以大大減少口服降糖藥或胰島素的用量,減輕藥物性損傷。”
需要提醒的是,糖尿病人除了含糖量高的食物需要嚴格限制以外,大多數食物均可享受,在限制總熱量的前提下,食物多樣化也是營養均衡的需求。特別強調的是糖尿病人要選擇富含膳食纖維的主食,少喫多餐,因爲血糖最大的來源就是一日三餐的主食。