哪些食物可以調節血糖？可以調節血糖的食物很多，常見的主要有以下幾種：
銀耳：
又稱白木耳，含豐富的膳食纖維，且熱能較低。近年報道，銀耳含有豐富的銀耳多糖，其對胰島素降糖活性有明顯影響。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。
番石榴：
研究發現，番石榴具有一定的調節血糖作用，並發現石榴葉比鮮果更好。動物試驗證明葉中有效成分爲黃酮苷，該物質對胰島素水平沒有明顯改善。因此，推測其不是通過改善胰島功能，很可能是提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖。
南瓜：
南瓜中含有葫蘆巴鹼、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，臨牀上有南瓜代替部分主糧，可見血糖下降而無飢餓感。也有人採用南瓜粉作爲治療糖尿病的輔助劑，對改善糖尿病症狀有效。
苦瓜：
治療後的餐後2.5小時血糖及24小時尿糖下降非常顯着，總有效率97.3%，顯效65.5%。主要副作用爲腹痛、腹瀉等消化道反應。
通過上面文章的介紹，大家對哪些食物可以調節血糖應該有了瞭解。糖友可以多食用這些食物，以達到控制血糖的目的。
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