炒菜

糖友炒菜如何控制用油

飲食是糖尿病患者控制血糖中很重要的一部分,糖友喫得有講究對糖尿病治療有不少益處,而在我們的飲食文化中,食用油是做飯炒菜中少不了的一部分,那麼糖友該如何用油喫油呢?下面讓小編爲你解答。糖友用油需控制總量每天不超3勺。控制總量比種類重要,但無論哪種油,進入體內都增加能量負荷。每克脂肪體內氧化產熱9千卡,...
糖尿病

爲什麼糖尿病人不適合炒菜勾芡?

在日常生活中,有很多人炒菜都有勾芡的習慣,勾芡之後會大大改善菜餚的色澤和味道,讓菜餚達到了滑潤、柔嫩和鮮美的目的,但是糖尿病人並不適合炒菜勾芡。這是爲什麼呢?這是因爲勾芡的原料是百分之百的純澱粉。它跟麪粉還不相同,麪粉裏還含有些蛋白質和維生素等,這些可以幫助延緩血糖上升。可是澱粉裏就只含有碳水化合物...
糖尿病