一份研究報告表明，相對於那些很少喫植物油的婦女而言，經常喫富含植物脂肪食品的婦女患II型糖尿病的危險顯然要低得多。專家們認爲，這種預防作用除了與植物食品中富含的纖維有關外，還與某些多不飽和脂肪酸密切相關。
1、喝小黃米“油”治糖尿病：每天早上用優質小黃米約50克煮稀飯，煮好後沉澱片刻，撇出上面一層“油”湯，在早餐前約半小時喝下，剩下的小米飯待喫飯時喫掉，對糖尿病
有很好的輔助治療作用。每天早上喝一次，連喝三個月必有顯效。
2、末茶治療糖尿病：實驗證明，末茶中含有能降低血糖的成分，因此可以治療糖尿病，如果每天引用4-5倍（約200克）的末茶，身心會感到非常清爽，體力充沛，也不必擔心會出現尿糖。
3、馬鈴薯治療法：將馬鈴薯煮爛，用紗布或過濾器過濾，留下大部分澱粉，在家自家喫的調味品，製成湯糊飲用。
4、豬胰湯治療法：將豬的胰臟加60克玉米鬚用水煮，其中玉米鬚必須小心使之乾燥後加以保存，每天大約使用20-40克即可。在一般中藥鋪都備有玉米鬚。含植物脂肪食品可防糖尿病。